健康人群防疫势在必行，除了常规注射疫苗以外，平时在饮食上要多多注意补充下面这几种维生素——

　1、维生素A

　　维生素A作为一种脂溶性维生素其主要的生理功能是维护上皮细胞的完整性，这里的上皮细胞包括皮肤、各种黏膜、维护眼睛角膜健康，同时它还可以提高黏膜的自卫能力。除了动物性食品中的维生素A是为维生素A以外，其他所有蔬菜中含有的都是β胡萝卜素。又被称为维生素A原，它们会在体内以6:1的比例转化为维生素A。并且临床表明，多个患有麻疹的患者在治愈后会有维生素A缺乏的表现，严重的甚至失明。

　　国外12项研究表明：维生素A能预防儿童不同种类的病毒感染，例如麻疹，呼吸道合胞病毒感染等。

　　富含维生素A的食物：肝、胡萝卜、红心红薯、油菜等深色蔬菜。

　　食用小注：高温烹调容易破坏β胡萝卜素，但是油脂却可以帮助其吸收，特别是作为胡萝卜来说，蒸熟了要比炒熟更有营养，更天然，吃的时候再搭配一点坚果(如花生米)，营养吸收真是如虎添翼。

2、维生素E

　　维生素E缺乏可使免疫功能受损。作为脂溶性维生素，维生素E具有超强的抗氧化性，可以帮助机体抵抗来自外界的一切损害，以及自己体内产生的自由基。据国外一项88位年龄超过65岁的志愿者双盲试验表明：补充维生素E能显著增强免疫反应。

　　富含维生素E的食物：坚果类食品。

　　食用小注：维生素E不属于特别缺乏的营养素，但是每天一小把坚果，其不仅可以补充维生素E还可以补充不饱和脂肪酸，但是切记，不可贪多哦。

3、维生素B6

　　维生素B6缺乏损害免疫器官和免疫功能。有研究报道，无维生素B6饮食21天的健康老年人，他们的免疫淋巴细胞数和免疫反应均明显下降，老年人补充维生素B6，可以刺激免疫功能增强。维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)。此外，维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。

　　富含维生素B6的食物：肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生等。

　　食用小注：B6属于水溶性维生素，特别不稳定且容易流失，所以蒸煮就变成了最好的烹调方式，同时如果有条件的话可以选择生吃瓜果，如番茄等。

4、维生素C

　　维生素C对免疫器官生成淋巴细胞有显著影响。许多研究表明每日补充维生素C能显著减少感冒症状，缩短感冒病程，且对儿童的有效性大于成人。有两项研究发现，维生素C能减少寒冷环境中的运动量人群的感冒次数。

富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果。

　　食用小注：丰富的维生素C只富含在新鲜的水果蔬菜中，这是因为它属于水溶性维生素，随着蔬菜水果采摘时间越长，其维生素C随着水分流失的就越多。想摄取足量的维生素C除了尽量选取新鲜的水果蔬菜以外，还要注意烹调方法，如低温烹调，在炒菜前把蔬菜先用水焯一遍，然后热锅凉油，下锅后迅速翻炒20秒，加入调味料后起锅，可以把维生素C含量保持到最大，同时在焯水的时候一定要注意，要盖上锅盖，同时出锅前加入凉水让锅内热水快速冷却，这样维生素C就不会随着水蒸气被白白浪费掉了。

　　吃好喝好，远离疾病，但是随着人们体育锻炼的减少，加上不少女性对身材保持的需求，越来越多的人饭量日益减少，比如我们办公室的妹子，每天只吃一顿饭，原因是不饿，很正常，因为体力活动太少了，体能消耗也变少，自然吃的也会变少了。所以，要想抵抗病毒，除了吃好喝好打好疫苗以外，还要注意体育锻炼，生命在于运动嘛，最后，如果你的抵抗力实在太差，那么即便打了疫苗，还是会有一定风险感染麻疹，只是发病程度不高而已。